Gulai Pakis Mix Udang
Gulai Pakis Mix Udang Bahan dan caranya sebagai berikut; ■Bahan-bahannya terdiri dari: 1. 1/4 Kg udang yang sudah dibersihkan 2. 300 Ml santan kelapa 3. Pakis yang sudah dipetik dan dibuang tangkainya 4. 6 siung bawang merah 7. Jahe 8. Kunyit 9. 30 buah cabe rawit( Sesuai selera) 10. 1 Batang serai 11. 2 lembar daun jeruk 12. 2 lembar daun salam 13. Ketumbar bubuk 14. Merica bubuk 15. Bawang bombai 16. Garam dan kaldu bubuk ■ Cara memasaknya yaitu: 1. Cuci semua bahan di air mengalir hingga bersih 2. Haluskan; Jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Bisa menggunakan blender atau di ulek. 3. Siapkan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, irisan bawang bombay dan serai yang sudah di geprek. 4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam kuali/panci, berikut serai, daun salam, daun jeruk dan irisan bawang bombay. Kemudian masukkan santan kental sebanyak 300 ml lalu tambahkan 600 ml air. 5. Hidupkan api kompor lalu aduk rata secara berturut-turut supaya t...